Goud is een scheikundig element met symbool Au (la: Aurum) en atoomnummer 79. Het is een geel metalliek overgangsmetaal. Het wordt soms "de koning der metalen" genoemd.
Zuiver goud is een dicht maar zacht metaal. Voor het gebruikt kan worden, moet het gezuiverd worden en voor de meeste doeleinden wordt het gemengd met andere materialen om het harder te maken. De zuiverheid van goud voor sieraden wordt gemeten in karaat
